Владельческий контроль

Цель блока – внедрить инструменты контроля, обучить владельца ресторанного бизнеса.

Блок  Владельческий контроль для вас, если:

Вы владелец ресторанного бизнеса, но нет времени (желания) управлять и разбираться в нем самостоятельно; при этом вы хотите владеть ситуацией, участвовать в принятии ключевых решений и знать, что действуете эффективно.

В результате обучения мы  передаем собственнику  (в том числе непрофильному инвестору)  эффективный инструмент контроля и стратегического планирования ресторанного бизнеса. Обозначаем контрольные точки, которые позволяют объективно оценивать работу управляющей компании (управляющего, наемного директора и т.д.) и в целом прибыльность бизнеса.

Форматы оказания услуги: оффлайн и онлайн

Срок оказания услуги: от 10 календарных дней;

Этапы оказания услуги:

  1. Заполнение заявки и выбор формата;
  2. Создание на стороне Заказчика рабочей группы;
  3. Проведение аудита заведения (заведений);
  4. Обучение управляющего/директора/проектного менеджера новым требованиям и задачам;
  5. Консалтинг владельца по итогам аудита и работы с управляющим;
  6. Возможны дополнительные услуги в этом блоке: обучение ведению отчетности для собственника нескольких ключевых сотрудников (управляющий, глав.бух, шеф-повар).

 Стоимость услуги:

Базовый пакет —  10 000 руб

Стандартный набор обучающих материалов, основа для контроля любого предприятия питания

Расширенный пакет – от 20 000 руб

Программа адаптирована под деятельность конкретного предприятия, включает предварительный аудит.

 

Свяжитесь любым удобным способом

Любые ваши вопросы относительно ресторанного бизнеса вы можете адресовать мне в Telegram в любое время или в WhatsApp с 8:00 до 20:00 по МСК ежедневно. Отвечаю в течение 48 часов в зависимости от загруженности.
Общение в режиме телефонной связи возможно только после предварительной договоренности через текстовые сообщения. Мы открыты к сотрудничеству, присылайте коммерческие предложения на почту по кнопке «E-mail». Обратите внимание, что в данный момент действует бесплатная услуга «Экспресс аудит» — воспользуйтесь ей и повысьте показатели работы вашего заведения. С Уважением, ресторатор Василиса Плетнёва.
Поделиться: